2016 印度 - 齋浦爾 Jaipur ~ Anfernee 浪遊記事簿

2016.10.29 - 2016.11.13
離開Agra後就開始進入Rajasthan邦，位於印度西部，與巴基斯坦相接壤，是印度面積最大的邦，首府是Jaipur。Jaipur與Delhi和Agra是北印度最熱門的金三角旅遊路線之一，又有「粉紅色城市」之稱，是因為在1876年為了迎接英國威爾斯王子到訪，而將城市所有建築物漆成粉紅色。

火車到達Jaipur站之後，在出口左邊便是Pre-paid Auto Rickshaw (即是 Tuk Tuk) 站，先在售票處付錢買票，售票員會給你一張粉紅色的收據，到達目的地後把收據交給司機便可。沿途中能夠看見成群的駱駝拖著貨物，便知道差不多已經靠近沙漠了。

終於抵達Jaipur，到達時已經是下午一點鐘，圖中便是上文所提到的，來自法國巴黎姊妹。

住宿地點是位於舊城區的Zostel Jaipur (http://www.zostel.com/zostel/Jaipur/)，從火車站乘坐Tuk Tuk所需要的時間大約30分鐘。在Jaipur 6 Bed Mixed Dorm一晚大約港幣70元，房間所提供的設備有洗手間、風扇、冷氣和私人儲物櫃，每張床有屬於自己的床頭燈和電插座。Zostel有免費Wifi、飲水機、廚房、活動室、露台以及洗衣機。不過，Zostel房間設計有點特別，門閂的設置在外面，我來到時正剛好遇到有人被反鎖在裡面敲門求救。

洗衣、曬衣、抽煙、聊天全在這個露台。

這是目前為止在印度看到最棒的活動室

也是最棒的廚房

這就是我住的6人大房間

Zostel Jaipur的位置

Jaipur主要的旅遊景點比較集中，也是位於舊城區，所以Zostel的位置不管到哪都十分的方便，步行大約10分鐘左右便可到達City Palace / Hawa Mahal / Jantar Mantar。不過，經過10天的奔波，今天決定不跑景點，參加Zostel晚上的Street Food Tour，畢竟，往後還有很多的路要走。

在Zostel放下行李已經2點半了，馬上到附近的街道開始覓食，無意間發現了一家咖啡店 (https://www.zomato.com/jaipur/art-cafe-pink-city)，食物沒有很特別，但老闆是一位搞藝術的人，Cafe裡的周邊環境，擺設了許多屬於老闆個人藝術作品。

Cafe裡擺設了許多屬於老闆個人藝術作品。

在印度不是所有的食物全是咖喱

Zostel安排的Street Food Tour大約5點半出發，一行10個人另加個導遊，兩台大Tuk Tuk車在Zostel門口熱熱鬧鬧的出發，即將展開挑戰腸胃之旅，歷時約一個半小時。

第一站先來一杯印度聞名的印度香料奶茶 (Masala Chai)，地點是位於Chaura Rasta的Sahu Chai，超過40年的歷史，是Jaipur最出名的Chai店，也是印度10大出名Chai店之一。雖然價錢比其他的貴一倍，但生意依然興隆。巧妙在店主用炭爐慢火將牛奶加熱，製作過程不少於15分鐘，才能做出又香又滑的奶茶。

第二站去吃人氣小食Kachori，地點是位於Station Road的Rawat Kachori，店舖經常充滿顧客。Kachori是一個炸到金黃色的餅，裡面放了黃豆、蠶豆、黑胡椒，辣椒粉等香料。另外這店也有售賣不同的印度糕點，但是大部分糕點對我來說過於太甜。

不要以為是咖哩魚旦，其實是超甜的Gulab Jamun。

第三站是了嘗印度的乳酪 (Lassi)，位置是在Mirza Ismail Road上。在Jaipur最有名的乳酪店叫Lassiwala，生意極為之好，顧客絡繹不絕，是Jaipur十大必試的店之一。它的乳酪特色之處是先放在一個大鍋裡，然後用陶制杯子裝著。由於生意非常好，引來不少乳酪店去效仿，所以附近有無數山寨的店。真正的Lassiwala是312號門牌，門口的黑色招牌會寫上Since 1944字樣。不過它的乳酪經常一早便賣光，所以我最後只好光顧旁邊的山寨店。

最後一站，是在路邊吃了一個另一種口味的Kachori，裡面是熱騰騰的咖哩汁和餡料。

左邊那位就是我們的導遊

隔天睡醒後，便出發去位於東北方11公里的琥珀堡 (Amber Fort)，從Zostel乘坐Tuk Tuk大約需要20分鐘，這裡是Jaipur最主要的景點，並且在2013年被列入世界遺產。但是很多人也忽略了山上的齋格爾堡 (Jaigarh Fort)，其實我覺得那裡更值得一看，所以建議預算最少大半天的瀏覽時間。

Amber Fort是由1592年大君Man Singh開始建造，主要以紅砂岩和大理石建成，經歷125年才完工。Amber Fort位於山上，下方有一條護城河，而且周圍被城牆環繞保護著。旅客先要從護城河走路上去Amber Fort的中庭，或是選擇另一種有趣的方法上去，便是騎大象。售票處在中庭的一角 (下大象的位置)，當時成人遊客門票是Rs500，學生遊客則是Rs100，不包括晚上的Night Show。

護城河和山上的Amber Fort

不騎象就要自己走上山了

右邊是太陽門 (Suraj Pol)，左邊是月亮門 (Chand Pol)、售票處和騎大象「下車」的地方。

今天買票時終於見識到印度人的小智慧，有位男性售票員一直向我拋媚眼，我心想他是否是同性戀，後來當他找我Rs200，再給我一張學生票，我便明白他的用意。我可節省Rs200，而他又可私吞Rs200。

在中庭的南面有條小樓梯，樓梯上面便是獅子門 (Singh Pol)，驗票和安檢也會在這裡進行。穿過Singh Pol後馬上會看到公眾大廳 (Diwan-i-Am)，是休息、乘涼、聆聽導遊講解的好地方。穿過右邊繪有象頭神圖案的象神門 (Ganesh Pol)，便可通往皇宮內廳，據說從Ganesh Pol下走過會帶來好運。

P.S. 象頭神是印度教大神濕婆與雪山神女的兒子，印度教中的智慧之神。https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%B1%A1%E5%A4%B4%E7%A5%9E

樓梯上面便是Singh Pol

三層結構的華麗Ganesh Pol

Ganesh Pol的二、三樓有精雕的花窗，可以從這裡觀賞宮外的世界。

穿過象神門後，左邊是我看過最華麗的私人大廳 - 名為：勝利廳 (Jai Mandir)，四周都鑲嵌寶石和彩色鏡片，所以又稱之為「鏡宮」。Jai Mandir對面為歡喜廳 (Sukh Niwas)，中間隔著一個小小的花園。大理石打造的Sukh Niwas，除了雕窗之外還有雕刻著不同形狀的花瓶圖案。

我看過最華麗的私人大廳 - 勝利廳

Anfernee 浪遊記事簿 - 2016 印度 - 齋浦爾 Jaipur - 不要誤以為她們是掃地人員，其實她們倆是模特兒來的，基本上整天也站在那裡，看到你對她們拍照，便會向你收取金錢。

無論是相機/手機，只要快門一按，就要做好隨時付錢的準備。看似普通的當地清潔人員，那就大錯特錯了。她們會向你伸手示意，收取肖像權費用。有一種「以掃地之名，行賺錢之實」的概念。

花園雖然沒有其他的大，但一點也不馬虎。左邊的是Sukh Niwas，前邊的是Ganesh Pol。

Sukh Niwas中雕刻著不同形狀的花瓶圖案

再往內進入便會到達後宮佳麗的起居薩娜納宮 (Zanana Mahal)，宮內中央有一個亭子 (Baradari)，皇帝會在此掛上布幔與後宮佳麗相會。Zanana Mahal內裡設計特殊，用迂迴曲折、繁複錯綜的密道，通往不同嬪妃的房間，所以即使房間是隔壁相鄰的，她們也無法私下會面，目的是為了防止透露皇帝的行蹤，我也差點在這迷路了。

中央便是Baradari，皇帝會在此掛上布幔與後宮佳麗相會。

很多旅客也找他合照，但他依然非常冷靜的坐著不動。

用這個鑊炒飯究竟足夠幾多個人吃？

離開了Amber Fort便繼續往上山走，大約再走15-20分鐘左右就會到達Jaigarh Fort，旅客門票Rs100，一路上遇不到有同路人，售票處也沒有人排隊。我比較喜歡Jaigarh Fort，不是因為有什麼很特別的景點，其實是因為旅客數量少之又少，而且可以從山上高處俯瞰Jaipur和Amber Fort，最重要的是可以更清楚地看到印度Jaipur版的「萬里長城」。

離開Amber Fort沿著這條路走便可到達Jaigarh Fort

在Jaigarh Fort俯瞰Jaipur和Amber Fort，還有宏偉的印度Jaipur版的「萬里長城」。

印度Jaipur版的「萬里長城」

想不到在這個不多旅客的地方，巧遇昨天的法國巴黎姊妹。

Panorama

走了大半天便回Zostel洗澡，然後收拾行李準備晚上的通宵巴士去Jaisalmer。從Jaipur去Jaisalmer的車程大約12小時左右，車費Rs800，由晚上8點半到隔天早上8點半，車站不太容易找，所以建議早一點出發，找到車站後才吃晚餐比較安全妥當。

這次通宵巴士並沒有從Varanasi去Agra的那麼豪華，雖然也是單人Sleeper床位，但沒有冷氣，也沒有提供床單枕頭、毛毯、電源插頭、床頭燈。床位充滿複雜的異味，枕頭也是黑黑的。本以為這些事情已經算是最壞的，殊不知這種種的一切只是惡夢的開始，詳情請留意下一篇Jaisalmer篇。